お正月の定番★お雑煮★歯列矯正は上牧町のかつらぎ歯科医院
みなさん、こんにちは！キョウコです！
まだまだ、楽しいお正月が続いていますが、北陸は、雪がたんまり積もって厳しい寒さです。
雪景色も美しいですが、一度吹雪くと大変・・・
、真っ白けの豪風です。奈良では、なかなか見られない光景です！
家は海沿いなので、まだ雪は少ないのですが、ちょっと内に入ると
恐ろしく積もっています・・・
みなさん、お餅は、食べましたか？？大丈夫ですか？？
矯正装置にからんで、大変！！という方はいらっしゃいませんか？？
でも、せっかくのお雑煮です。なんとか食べたいものですね・・・、
でも、噛み損ねたら絡みますよね
この場では、非常に、おすすめしにくい食材です。きっと、歯医者さんでは「お餅はタブー」でしょう。装置が外れたら大変ですもの・・・
。私は、母がどうしてくれていたのか、あまり記憶がないのです。お正月を何度も
過ごしているはずなのに、記憶にないということは、気にせず食べていたのか、
はたまた、餅抜き雑煮だったのか・・・？？う～ん、母に今度聞いてみます・・・。
さて、みなさんのお家のお雑煮は、何が入っていますか？
私の実家は京都で、甘い白みそに「エビイモ・京人参・大根」が入ったお雑煮です。
お餅は、焼いて入れます。
しかし、嫁ぎ先では、おすましに「のり」です。
「のり」といっても、おにぎりに巻くのりではなく、岩にひっついたのりで、「ぼたのり」といいます。
漁師さん（海女さん）が、手でちょっとづつ取るという、貴重なものです。
海が荒れると、その年はのりが取れなくて、お雑煮の危機なのです・・・！
今年は、クリスマス寒波で大荒れでした。でも、知り合いの方が採ってくださったので、
のりが食べられました！
ちなみに、お餅は焼きません。
奈良では、「きなこ雑煮」なるものがあるそうです！
みそ仕立てのお雑煮から、お餅を取り出して、きなこにまぶして食べるそうです！！
こちらも、なかなか特徴的ですけど、きなこもち、とってもおいしそう
！！奈良に住んでいても、きなこ雑煮を食べる機会がありませんでした。
一度食べてみたいですね！
安全に、健康に、楽しく、おいしいお正月を過ごしてくださいね！
キョウコ
