プロフェッショナルの考え方！！
皆さん、こんにちは。奈良県北葛城郡上牧町かつらぎ歯科医院 歯医者のめがねザルです。本日診療後、急いで王寺の地域交流センターに向かっていました。本日は地域の医師会、歯科医師会、薬剤師会いわゆる三師会といわれるものの総会があったのです。
そして、特別講演として食のスペシャリストとして、大和郡山市でフランス料理 Le Benkeiのオーナーシェフでもある尾川 欣司さんの講演があったのです。
グルメ好きのめがねザル、奈良ミシュランで星をとったLe Benkei そのシェフがどんな話をされるのか、とっても興味があったのです。
何とか遅れながらも会場につき、話を聞いているとうおおおおお・・・・・・・、やはり考え方がまるで違います。
こだわりというより、食材へのエネルギー危機意識がもの凄く、パワーであふれている印象を持ちました。
考えれば考える程、低価格の食材、やっぱり裏があります。怖いです。
そういう世の中、何とかしなければ・・・・・・。危機意識が、人の考え方を変えるのかもしれませんね。
当院には、奈良県 広陵町、王寺町、河合町、三郷町、田原本町、香芝市、大和高田市、大和郡山市からもたくさん患者さんにお越し頂いております。理想の歯科医院を目指して顔晴りますよ！！
